Alambic Classique

- Single Malt Whisky -

Collection

Authentische Single Cask AbfĂŒllungen in FassstĂ€rke

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Staoisha (Bunnahabhain) “Heavily Peated” „Bourbon Cask“

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Jahrgang 2013, 6 years old, Islay

 

 

Aroma:

Saftiges Rauchfleisch, fette salzige BrĂŒhe, Speck, Rauchfleisch, öliger Rauch einer RĂ€ucherkammer.

 

 

Geschmack:

Salziges RÀucherfleisch, ölig, fettige Schwarte, intensives Meersalz, fettiger Rauch. Im Abgang frisch, salzig, trockener Rauch, leicht medizinisch, etwas Phenol.

 

 

 

0,7 L.

GP.

59,1% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Benriach „Sherry Cask“   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 11 years old, Speyside

 

 

Aroma:

WĂŒrziges Holz, ĂŒppige frische KrĂ€uter, etwas Wildhonig, AnklĂ€nge an Met, leichte Frucht von Pfirsichmarmelade, eine Spur angenehmen wĂŒrzigen Zigarrenrauchs.

 

 

Geschmack:

Kraftvoll, intensiv und weich, schöne SĂŒĂŸe, Wildhonig, etwas Vanillecreme, feine Bitternoten von frischem Holz und kraftvollem Kakao. Im Finish wĂ€rmend und vollmundig, herbe dunkle Schokolade, etwas schwarzer Pfeffer, dazu feiner Rauch.

 

 

 

0,7 L.

GP.

60,6% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ardmore „Very heavily peated” „Bourbon Barrel”  
Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 12 years old, Highlands

 

 

Aroma:

Eine frische Brise Nordseeluft, Meersalz und Seetang, mineralisch, feuchtes Moos auf Felsenstrand, dazu RĂ€ucherspeck, angebratener Bacon, ein Hauch Phenol und leicht medizinisch.

 

 

Geschmack:

Speck und RĂ€ucheraromen, dazu trockener Rauch, Phenol, etwas rauchige SĂŒĂŸe von angebranntem Honig, dazu salziger angebratener Schinken. WĂ€rmender und kraftvoller Abgang mit einem harmonischen Duett aus angebranntem Honig und maritimen Salzaromen, dazu gesellen sich angenehme dunkle Schokolade und herber Kaffee.
Toller Whisky nicht nur fĂŒr Fans von Torf und Rauch.

 

 

 

0,7 L.

GP.

57,5% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glenrothes “Oloroso Sherry Barrel”    Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 13 years old, Speyside Single Malt Whisky

 

 

Aroma:

Saftige und sĂŒĂŸe Himbeermarmelade, getrocknete Pflaumen, Pflaumenkompott, ĂŒppiger Wildhonig, AnklĂ€nge an stumpfes Bienenwachs, frisch gehackte GartenkrĂ€uter, frische Minze, eine Spur aromatisches Fichtenharz.

 

 

Geschmack:

KrĂ€ftig, intensiv und zunĂ€chst alkoholisch; mit etwas Sauerstoff dunkle Schokolade, krĂ€ftiger herber Kakao, dazu sĂŒĂŸe Herzkirschen und Rumtopf, Erinnerungen an „Mon Cherrie“.

 

 

 

0,7 L.

GP.

61,8% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caol Ila „Refill Bourbon Cask”   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2007, 12 years old, Islay / North Shore

 

 

Aroma:

Ein echter klassischer Islay: Schinkenspeck, salzig, eine frische Meeresbrise, etwas Seetang, saftiger Rauch einer RĂ€ucherei, Kaminfeuer.

 

 

Geschmack:

Kraftvoll und intensiv, Meersalz und fleischige Grillaromen, fetter Rauch, RĂ€ucherspeck. Im Abgang kraftvoll und intensiv, Meersalz und fleischige Grillaromen, fetter Rauch, RĂ€ucherspeck. Ein klassischer Caol Ila mit allem, was man von ihm erwartet.

 

 

 

0,7 L.

GP.

53,8% Vol.