Alambic Classique

- Single Malt Whisky -

Collection

Authentische Single Cask Abfüllungen in Fassstärke

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Staoisha (Bunnahabhain) “Heavily Peated” „Bourbon Cask“

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Jahrgang 2013, 6 years old, Islay

 

 

Aroma:

Saftiges Rauchfleisch, fette salzige Brühe, Speck, Rauchfleisch, öliger Rauch einer Räucherkammer.

 

 

Geschmack:

Salziges Räucherfleisch, ölig, fettige Schwarte, intensives Meersalz, fettiger Rauch. Im Abgang frisch, salzig, trockener Rauch, leicht medizinisch, etwas Phenol.

 

 

 

0,7 L.

GP.

59,1% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Benriach „Sherry Cask“   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 11 years old, Speyside

 

 

Aroma:

Würziges Holz, üppige frische Kräuter, etwas Wildhonig, Anklänge an Met, leichte Frucht von Pfirsichmarmelade, eine Spur angenehmen würzigen Zigarrenrauchs.

 

 

Geschmack:

Kraftvoll, intensiv und weich, schöne Süße, Wildhonig, etwas Vanillecreme, feine Bitternoten von frischem Holz und kraftvollem Kakao. Im Finish wärmend und vollmundig, herbe dunkle Schokolade, etwas schwarzer Pfeffer, dazu feiner Rauch.

 

 

 

0,7 L.

GP.

60,6% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ardmore „Very heavily peated” „Bourbon Barrel”
   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 12 years old, Highlands

 

 

Aroma:

Eine frische Brise Nordseeluft, Meersalz und Seetang, mineralisch, feuchtes Moos auf Felsenstrand, dazu Räucherspeck, angebratener Bacon, ein Hauch Phenol und leicht medizinisch.

 

 

Geschmack:

Speck und Räucheraromen, dazu trockener Rauch, Phenol, etwas rauchige Süße von angebranntem Honig, dazu salziger angebratener Schinken. Wärmender und kraftvoller Abgang mit einem harmonischen Duett aus angebranntem Honig und maritimen Salzaromen, dazu gesellen sich angenehme dunkle Schokolade und herber Kaffee.
Toller Whisky nicht nur für Fans von Torf und Rauch.

 

 

 

0,7 L.

GP.

57,5% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glenrothes “Oloroso Sherry Barrel”    Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2008, 13 years old, Speyside Single Malt Whisky

 

 

Aroma:

Saftige und süße Himbeermarmelade, getrocknete Pflaumen, Pflaumenkompott, üppiger Wildhonig, Anklänge an stumpfes Bienenwachs, frisch gehackte Gartenkräuter, frische Minze, eine Spur aromatisches Fichtenharz.

 

 

Geschmack:

Kräftig, intensiv und zunächst alkoholisch; mit etwas Sauerstoff dunkle Schokolade, kräftiger herber Kakao, dazu süße Herzkirschen und Rumtopf, Erinnerungen an „Mon Cherrie“.

 

 

 

0,7 L.

GP.

61,8% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caol Ila „Refill Bourbon Cask”   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 2007, 12 years old, Islay / North Shore

 

 

Aroma:

Ein echter klassischer Islay: Schinkenspeck, salzig, eine frische Meeresbrise, etwas Seetang, saftiger Rauch einer Räucherei, Kaminfeuer.

 

 

Geschmack:

Kraftvoll und intensiv, Meersalz und fleischige Grillaromen, fetter Rauch, Räucherspeck. Im Abgang kraftvoll und intensiv, Meersalz und fleischige Grillaromen, fetter Rauch, Räucherspeck. Ein klassischer Caol Ila mit allem, was man von ihm erwartet.

 

 

 

0,7 L.

GP.

53,8% Vol.