Alambic Classique

- Single Malt Whisky -

Collection

Seltene, alte Jahrgangsraritäten in Fassstärke

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Auchroisk  „Refill Bourbon Barrel“

 

 

Jahrgang 1991, 26 years old, Highlands / Speyside

 

 

Aroma:

Ananas, trockenes Eichenholz, frische Sägespäne, leicht erdig, floral.

 

 

Geschmack:

Frische Vanille, holzig, floral und blumig, eine Spur von Darjeeling Tee mit Honig, Kandiszucker, leichte Schärfe von weißem Pfeffer. Wärmend und lang anhaltender  Abgang mit köstlichem Honig und leichten, feinen Bitternoten von Eichenholz.

 

 

 

0,7 L.

GP.

43,6% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caperdonich „Caroni Rum Barrel“

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Jahrgang 1994, 25 years old, Speyside
Über 3 Jahre in einem Caroni Rum Barrel nachgereift

 

 

Aroma:

Zunächst feinherbes Holzaroma, trockenes Eichenholz, verhaltene Süße von Wildhonig und Vanille, frische aromatische Kräuter.

 

 

Geschmack:

Destillerie 2002 geschlossen  

Leichte feine Bitterkeit, altes morsches Eichenholz, dann wunderbar cremig am Gaumen, dunkle Schokolade, kraftvolle Mousse au Chocolat, starker kräftiger Kakao. Im Abgang kräftige Kaffeenoten, starker Espresso, ein Hauch von würzigem Zigarrenrauch.

 

 

 

0,7 L.

GP.

58,2% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Strathclyde „Bourbon Barrel“

 

 

Jahrgang 1989, 28 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky

 

 

Aroma:

Verhalten mineralisch, feuchter Kiesstrand, leichte Meersalznoten, dezente Frucht: Trockenpfirsiche, Mango.

 

 

Geschmack:

Herb-Süß: Ostfriesentee mit Rohrzucker, süßer Honigwein, etwas frisches Holz und leichte Gewürznoten. Im Abgang lang anhaltend und mit wärmender Süße von Honig, feine, leichte Bittertöne von schwarzem Tee und frischen Kräutern.

 

 

 

0,7 L.

GP.

55,6% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cameronbridge „Bourbon Barrel“

 

 

Jahrgang 1976, 41 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky

 

 

Aroma:

Herbe Kräuter, Wachholder, feuchtes Moos, dann frisches Laub, eine Spur von feinem Himbeergeist.

 

 

Geschmack:

Frische Kräuter, Honig-Kräuterbonbons, etwas Vanille, Eichenholz, dazu leicht bittere dunkle Schokolade. Im Abgang lang, mit frischem Menthol und einer leichten und feinen Säure von Ananasbonbons.

 

 

 

0,7 L.

GP.

47,3% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Invergordon „Bourbon Barrel“

 

 

Jahrgang 1973, 45 years old, Highlands Single Cask Grain Whisky

 

 

Aroma:

Frisch geschlagenes Eichenholz, blumig und floral, feuchtes Moos, Nadelwald.

 

 

Geschmack:

Weich und geschmeidig, feine Sahneschokolade, Orangenmarmelade, Eichenholz. langer, frischer Abgang mit einer Spur von Ahornsirup und Cappuccino, am Ende mit einem feinen Hauch von Minze.

 

 

 

0,7 L.

GP.

44,5% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomintoul 1968, Oloroso Sherry Cask, 50 years old

 

 

Jahrgang 1968, 50 years old, Highlands/Speyside

 

 

Aroma:

Wunderschön und harmonisch mit Rosinen, Trockenpflaumen, frischen Herzkirschen, feinem Wildleder und mit einer Spur von Tabak.

 

 

Geschmack:

Vollmundige Kirschen und Rosinen, intensive aber nicht zu herbe Holztöne, Trockenfrüchte, dann dunkle Schokolade – Erinnerungen an Mon Cheri.
Lang anhaltender Abgang, wohlig wärmend, mit einem angenehmen Brennen von altem Weinbrand und dazu wunderschönes cremiges Sahnetoffee. Ein großartiger Whisky.

 

 

 

Limited Edition, nur 126 Flaschen!

 

 

 

0,7 L.

GP.

47,1% Vol.