Alambic Classique Collection

“Rare Single Cask Rum-EinzelfaßabfĂŒllungen”

Bei unseren Rums aus der Alambic Classique Collection bieten wir Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten und ausgesuchten Rum - EinzelfassabfĂŒllungen an, die mit den ĂŒblichen AbfĂŒllungen von konventionellen Herstellern absolut nichts gemein haben.
Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgfÀltig ausgewÀhlten FÀssern, die auch dort, im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hampden „XO”

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Jahrgang 1998, 20 years old, aus Jamaica

 

 

Aroma:

Angenehm und wĂŒrzig, mit Melasse und etwas Honig, Rohrzucker, leicht herb und schwarzer Tee. Dezente Zitrusnoten und ein Hauch von Limetten und Orangenschalen.

 

 

Geschmack:

Weich und angenehm, zunĂ€chst mit Vanille und Honig, dann mit fruchtiger Frische von Orangen und Mandarinen. WĂ€rmender und langer Abgang, mit einer feinen, fruchtigen SĂŒĂŸe von Ananas und Wildhonig.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanctus Spiritus „Old Reserve”

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Jahrgang 1998, 20 years old, aus Cuba

 

 

Aroma:

Frisch, blumig, frisch gemÀhtes Gras, dann KrÀuter und Ostfriesentee mit Kandiszucker.

 

 

Geschmack:

Fruchtig und frisch, mit etwas Anis und Wachholder, dazu wĂŒrzige Honigbonbons und leichter SĂŒĂŸe von cremigem Karamell. Im Finish Anisbonbons, Eukalyptus und einer lang anhaltenden Frische mit leichter feinen ZuckersĂŒĂŸe.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enmore „Emperieur”

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Jahrgang 1990, 28 years old, aus Guyana - Demerara

 

 

Aroma:

ZunĂ€chst etwas verhalten, dann leichtes Eichenaroma, frische KrĂ€uter, leicht mineralisch, poliertes Metall, eine Spur von frischem, sĂŒĂŸem Apfel.

 

 

Geschmack:

Schöne Vanillenoten, dazu leicht herber Kakao, dunkles Toffee, edler Brandy, ein Hauch von Rosine und eingelegter Pflaume. Feiner, fruchtiger Abgang, edler Weinbrand mit dezenten, leichten Bitternoten, sowie Eichenholz und Kaffee.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caroni „Diamonds of Trinidad” Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1999, 18 years old, Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Cremig und ĂŒppig, Creme Brulet, krĂ€ftiger schwarzer Tee, altes Wildleder TabakblĂ€tter, dazu die SchĂ€rfe von schwarzem Pfeffer.

 

 

Geschmack:

Voluminös und ĂŒppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen EinflĂŒssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foursquare „Old Selection”  Leider nicht mehr lieferbar
 Aged in Refill Scotch Whisky Cask

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Jahrgang 2007, 10 years old, Barbados

 

 

Aroma:

Trockenes herbes Holz, krÀftiger schwarzer Tee, Zigarrenrauch, frische Töne von Wachholder.

 

 

Geschmack:

Voluminös und ĂŒppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen EinflĂŒssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.