Alambic Classique Collection

“Rare Single Cask Rum-Einzelfa├čabf├╝llungen”

Bei unseren Rums aus der Alambic Classique Collection bieten wir Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten und ausgesuchten Rum - Einzelfassabf├╝llungen an, die mit den ├╝blichen Abf├╝llungen von konventionellen Herstellern absolut nichts gemein haben.
Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgf├Ąltig ausgew├Ąhlten F├Ąssern, die auch dort, im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.

 

Foursquare ÔÇ×Old Selection”
 Aged in Refill Scotch Whisky Cask

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Jahrgang 2007, 10 years old, Barbados

 

 

Aroma:

Trockenes herbes Holz, kr├Ąftiger schwarzer Tee, Zigarrenrauch, frische T├Âne von Wachholder.

 

 

Geschmack:

Volumin├Âs und ├╝ppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen Einfl├╝ssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caroni ÔÇ×Diamonds of Trinidad” 

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Jahrgang 1999, 18 years old, Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Cremig und ├╝ppig, Creme Brulet, kr├Ąftiger schwarzer Tee, altes Wildleder Tabakbl├Ątter, dazu die Sch├Ąrfe von schwarzem Pfeffer.

 

 

Geschmack:

Volumin├Âs und ├╝ppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen Einfl├╝ssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Port Morant ÔÇ×Diamonds of Demerara”

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Jahrgang 1990, 25 Jahre alt, aus Guyana - Demerara

 

 

Aroma:

Typische, fruchtige S├╝├če, mit Ananas, Vanillekipferln und dem Duft von Kornfeldern.

 

 

Geschmack:

Kraftvolles Volumen mit dezentem Rauch, Rumrosinen – Rumtopf, harmonische, ├╝ppige runde Fruchtnuancen mit leichtem Aroma von Vanilleschoten. Langer, runder und weicher Abgang mit einem trockenem Beginn und sp├Ąter anhaltender fruchtigen S├╝├če. Ein seltener und typischer alter Rum aus Demerara.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caroni ÔÇ×Premium Cask” Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1999, 16 Jahre alt, aus Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Herbe, fruchtige Noten von altem Leder, Holz, Tabakbl├Ątter, Karamell.

 

 

Geschmack:

Erstaunlich rund und mit weicher S├╝├če von Karamell und gebrannten Mandeln. Im Geschmack leichter als die Nase vermuten l├Ąsst. Langer vielschichtiger Abgang mit dezenten Leder- und Kr├Ąuternoten. Ein sehr wuchtiger und intensiver Rum mit dem Touch einer vergangenen, schon lange geschlossenen Destille.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Westerhall “XO”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 14 Jahre alt, aus Grenada.

 

 

Aroma:

Vanille, Waldhonig, Limonen, diverse Kr├Ąuteraromen.

 

 

Geschmack:

Leicht rauchig, ├Âlig, weich im Mund, sch├Âner, runder Abgang mit feinem Bourbon-Fass Aroma.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hampden “Golden Barrel”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Jamaica

 

 

Aroma:

Saftige, fruchtige S├╝├če, Weinbergpfirsichlik├Âr und feines Birnenmus, weich und angenehm in der Nase, dabei aber intensiv und kraftvoll.

 

 

Geschmack:

Weich und dezent am Gaumen, feine S├╝├če von frischen Vanilleschoten und leckerer Pfirsichmarmelade. Langer, angenehmer, weicher und w├Ąrmender Abgang mit herben T├Ânen von starkem schwarzen Tee, dazu feine S├╝├če von Kandiszucker mit einer Spur von Karamell. Ein feiner, weicher, runder und ausgewogener Rum, einfach lecker.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanctus Spiritus “Old Vintage Selection” Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Cuba

 

 

Aroma:

Etwas dezent, leichte Zitrusnoten, Lemon Abrieb, frisch, Ankl├Ąnge an feiner Wacholderbeere.

 

 

Geschmack:

Weiche, ├╝berraschend sch├Âne S├╝├če von Rohrzucker, dazu eine dezente S├Ąure von Zitronen- und Anisbonbons. Sehr feiner und angenehmer Abgang mit einer bleibenden, leichten S├Ąure und mit W├╝rznoten von Anisbonbons. Ein sehr guter Rum f├╝r Genie├čer mit ├╝berraschendem und ├╝ppigem Geschmack der noch einige Zeit am Gaumen nachwirkt.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chichigalpa “Tres Vieux” Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1995, 15 Jahre alt, aus Nicaragua.

 

 

Aroma:

Frische Vanilleschote, Kandiszucker, feiner Duft von “Rancio”.

 

 

Geschmack:

Leichter Hauch von gebrannten Mandeln, fruchtig, kr├Ąftig Vanille mit Fr├╝chten, trockener, feiner Abgang.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.