Alambic Classique Collection

“Rare Single Cask Rum-Einzelfa├čabf├╝llungen”

Bei unseren Rums aus der Alambic Classique Collection bieten wir Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten und ausgesuchten Rum - Einzelfassabf├╝llungen an, die mit den ├╝blichen Abf├╝llungen von konventionellen Herstellern absolut nichts gemein haben.
Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgf├Ąltig ausgew├Ąhlten F├Ąssern, die auch dort, im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.

 

 

Foursquare ÔÇ×Old Selection”
 Aged in Refill Scotch Whisky Cask

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Jahrgang 2007, 10 years old, Barbados

 

 

Aroma:

Trockenes herbes Holz, kr├Ąftiger schwarzer Tee, Zigarrenrauch, frische T├Âne von Wachholder.

 

 

Geschmack:

Volumin├Âs und ├╝ppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen Einfl├╝ssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hampden ÔÇ×XO”

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Jahrgang 1998, 20 years old, aus Jamaica

 

 

Aroma:

Angenehm und w├╝rzig, mit Melasse und etwas Honig, Rohrzucker, leicht herb und schwarzer Tee. Dezente Zitrusnoten und ein Hauch von Limetten und Orangenschalen.

 

 

Geschmack:

Weich und angenehm, zun├Ąchst mit Vanille und Honig, dann mit fruchtiger Frische von Orangen und Mandarinen. W├Ąrmender und langer Abgang, mit einer feinen, fruchtigen S├╝├če von Ananas und Wildhonig.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanctus Spiritus ÔÇ×Old Reserve”

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Jahrgang 1998, 20 years old, aus Cuba

 

 

Aroma:

Frisch, blumig, frisch gem├Ąhtes Gras, dann Kr├Ąuter und Ostfriesentee mit Kandiszucker.

 

 

Geschmack:

Fruchtig und frisch, mit etwas Anis und Wachholder, dazu w├╝rzige Honigbonbons und leichter S├╝├če von cremigem Karamell. Im Finish Anisbonbons, Eukalyptus und einer lang anhaltenden Frische mit leichter feinen Zuckers├╝├če.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enmore ÔÇ×Emperieur”

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Jahrgang 1990, 28 years old, aus Guyana - Demerara

 

 

Aroma:

Zun├Ąchst etwas verhalten, dann leichtes Eichenaroma, frische Kr├Ąuter, leicht mineralisch, poliertes Metall, eine Spur von frischem, s├╝├čem Apfel.

 

 

Geschmack:

Sch├Âne Vanillenoten, dazu leicht herber Kakao, dunkles Toffee, edler Brandy, ein Hauch von Rosine und eingelegter Pflaume. Feiner, fruchtiger Abgang, edler Weinbrand mit dezenten, leichten Bitternoten, sowie Eichenholz und Kaffee.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caroni ÔÇ×Diamonds of Trinidad” Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1999, 18 years old, Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Cremig und ├╝ppig, Creme Brulet, kr├Ąftiger schwarzer Tee, altes Wildleder Tabakbl├Ątter, dazu die Sch├Ąrfe von schwarzem Pfeffer.

 

 

Geschmack:

Volumin├Âs und ├╝ppig, Sahnecaramell, alter Pflaumenbrand, eingelegte Pfirsiche, Backpflaumen, etwas Kokos. Im Abgang lang, warm und erstaunlich weich mit frischen Einfl├╝ssen von Eukalyptusbonbons.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Port Morant ÔÇ×Diamonds of Demerara”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1990, 25 Jahre alt, aus Guyana - Demerara

 

 

Aroma:

Typische, fruchtige S├╝├če, mit Ananas, Vanillekipferln und dem Duft von Kornfeldern.

 

 

Geschmack:

Kraftvolles Volumen mit dezentem Rauch, Rumrosinen – Rumtopf, harmonische, ├╝ppige runde Fruchtnuancen mit leichtem Aroma von Vanilleschoten. Langer, runder und weicher Abgang mit einem trockenem Beginn und sp├Ąter anhaltender fruchtigen S├╝├če. Ein seltener und typischer alter Rum aus Demerara.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caroni ÔÇ×Premium Cask”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1999, 16 Jahre alt, aus Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Herbe, fruchtige Noten von altem Leder, Holz, Tabakbl├Ątter, Karamell.

 

 

Geschmack:

Erstaunlich rund und mit weicher S├╝├če von Karamell und gebrannten Mandeln. Im Geschmack leichter als die Nase vermuten l├Ąsst. Langer vielschichtiger Abgang mit dezenten Leder- und Kr├Ąuternoten. Ein sehr wuchtiger und intensiver Rum mit dem Touch einer vergangenen, schon lange geschlossenen Destille.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Westerhall “XO”   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 14 Jahre alt, aus Grenada.

 

 

Aroma:

Vanille, Waldhonig, Limonen, diverse Kr├Ąuteraromen.

 

 

Geschmack:

Leicht rauchig, ├Âlig, weich im Mund, sch├Âner, runder Abgang mit feinem Bourbon-Fass Aroma.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hampden “Golden Barrel”   Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Jamaica

 

 

Aroma:

Saftige, fruchtige S├╝├če, Weinbergpfirsichlik├Âr und feines Birnenmus, weich und angenehm in der Nase, dabei aber intensiv und kraftvoll.

 

 

Geschmack:

Weich und dezent am Gaumen, feine S├╝├če von frischen Vanilleschoten und leckerer Pfirsichmarmelade. Langer, angenehmer, weicher und w├Ąrmender Abgang mit herben T├Ânen von starkem schwarzen Tee, dazu feine S├╝├če von Kandiszucker mit einer Spur von Karamell. Ein feiner, weicher, runder und ausgewogener Rum, einfach lecker.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanctus Spiritus  “Old Vintage Selection”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Cuba

 

 

Aroma:

Etwas dezent, leichte Zitrusnoten, Lemon Abrieb, frisch, Ankl├Ąnge an feiner Wacholderbeere.

 

 

Geschmack:

Weiche, ├╝berraschend sch├Âne S├╝├če von Rohrzucker, dazu eine dezente S├Ąure von Zitronen- und Anisbonbons. Sehr feiner und angenehmer Abgang mit einer bleibenden, leichten S├Ąure und mit W├╝rznoten von Anisbonbons. Ein sehr guter Rum f├╝r Genie├čer mit ├╝berraschendem und ├╝ppigem Geschmack der noch einige Zeit am Gaumen nachwirkt.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chichigalpa “Tres Vieux”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1995, 15 Jahre alt, aus Nicaragua.

 

 

Aroma:

Frische Vanilleschote, Kandiszucker, feiner Duft von “Rancio”.

 

 

Geschmack:

Leichter Hauch von gebrannten Mandeln, fruchtig, kr├Ąftig Vanille mit Fr├╝chten, trockener, feiner Abgang.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.