Alambic Classique Collection

“Rare Single Cask Rum-Einzelfaßabfüllungen”

Bei unseren Rums aus der Alambic Classique Collection bieten wir Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten und ausgesuchten Rum - Einzelfassabfüllungen an, die mit den üblichen Abfüllungen von konventionellen Herstellern absolut nichts gemein haben.
Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgfältig ausgewählten Fässern, die auch dort, im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.

 

 

Caroni „Premium Cask”

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Jahrgang 1999, 16 Jahre alt, aus Trinidad - Tobago

Destillerie 2002 geschlossen.

 

Aroma:

Herbe, fruchtige Noten von altem Leder, Holz, Tabakblätter, Karamell.

 

 

Geschmack:

Erstaunlich rund und mit weicher Süße von Karamell und gebrannten Mandeln. Im Geschmack leichter als die Nase vermuten lässt. Langer vielschichtiger Abgang mit dezenten Leder- und Kräuternoten. Ein sehr wuchtiger und intensiver Rum mit dem Touch einer vergangenen, schon lange geschlossenen Destille.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Westerhall “XO”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 14 Jahre alt, aus Grenada.

 

 

Aroma:

Vanille, Waldhonig, Limonen, diverse Kräuteraromen.

 

 

Geschmack:

Leicht rauchig, ölig, weich im Mund, schöner, runder Abgang mit feinem Bourbon-Fass Aroma.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hampden “Golden Barrel”  Leider nicht mehr lieferbar

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Jamaica

 

 

Aroma:

Saftige, fruchtige Süße, Weinbergpfirsichlikör und feines Birnenmus, weich und angenehm in der Nase, dabei aber intensiv und kraftvoll.

 

 

Geschmack:

Weich und dezent am Gaumen, feine Süße von frischen Vanilleschoten und leckerer Pfirsichmarmelade. Langer, angenehmer, weicher und wärmender Abgang mit herben Tönen von starkem schwarzen Tee, dazu feine Süße von Kandiszucker mit einer Spur von Karamell. Ein feiner, weicher, runder und ausgewogener Rum, einfach lecker.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanctus Spiritus “Old Vintage Selection”

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Jahrgang 1998, 16 Jahre alt, aus Cuba

 

 

Aroma:

Etwas dezent, leichte Zitrusnoten, Lemon Abrieb, frisch, Anklänge an feiner Wacholderbeere.

 

 

Geschmack:

Weiche, überraschend schöne Süße von Rohrzucker, dazu eine dezente Säure von Zitronen- und Anisbonbons. Sehr feiner und angenehmer Abgang mit einer bleibenden, leichten Säure und mit Würznoten von Anisbonbons. Ein sehr guter Rum für Genießer mit überraschendem und üppigem Geschmack der noch einige Zeit am Gaumen nachwirkt.

 

 

 

0,7 L.

in Holzkiste

45,0% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chichigalpa “Tres Vieux”

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Jahrgang 1995, 15 Jahre alt, aus Nicaragua.

 

 

Aroma:

Frische Vanilleschote, Kandiszucker, feiner Duft von “Rancio”.

 

 

Geschmack:

Leichter Hauch von gebrannten Mandeln, fruchtig, kräftig Vanille mit Früchten, trockener, feiner Abgang.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Port Morant „Diamonds of Demerara”

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Jahrgang 1990, 25 Jahre alt, aus Guyana - Demerara

 

 

Aroma:

Typische, fruchtige Süße, mit Ananas, Vanillekipferln und dem Duft von Kornfeldern.

 

 

Geschmack:

Kraftvolles Volumen mit dezentem Rauch, Rumrosinen – Rumtopf, harmonische, üppige runde Fruchtnuancen mit leichtem Aroma von Vanilleschoten. Langer, runder und weicher Abgang mit einem trockenem Beginn und später anhaltender fruchtigen Süße. Ein seltener und typischer alter Rum aus Demerara.

 

 

 

0,7 L.

mit Holzkiste

45% Vol.