Alambic Classique

- Irish Single Malt Whiskey -

Collection

Irische Small Batch Single Malt Whiskey-AbfĂŒllungen in FaßstĂ€rke

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 07“
„Laphroaig Octave Barrel“

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Jahrgang 2005, 15 years old, Irish Single Malt Whiskey

 

 

Aroma:

Rauchiges, krÀftiges Gerstenmalz, trockenes geröstetes Getreide, eine Spur von leicht angebranntem Popcorn, trockenes Holz, delikates SÀurespiel von herb-sÀuerlichem Apfel und unreifer Ananas.

 

 

Geschmack:

Schöner, mittelkrĂ€ftiger Körper, geschmeidig am Gaumen, krĂ€ftiges Getreide malziges Schwarzbier, Kruste vom krĂ€ftigem Schwarzbrot, herb-sĂŒĂŸ: karamellisierter und leicht angebrannter Honig, wĂŒrzige KrĂ€uter-Honig-Bonbons, etwas Ahornsirup. Kraftvoller, herber, wĂ€rmender Abgang mit leichten Röstaromen und angebranntem Karamell. Ein wunderbarer und ausbalancierter klassischer irischer Malt Whiskey.

 

 

 

0,7 L.

GP.

58,7% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 07/2“
„Laphroaig Barrel“

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Jahrgang 2005, 16 years old, Irish Single Malt Whiskey

 

 

Aroma:

Weich und angenehm, leichter trockener angenehmer Rauch, erkalteter Kamin, mit zunehmender Temperatur etwas Medizin, Hustensaft, dann angenehme frische KrÀuter, AnklÀnge von Honig-KrÀuter Bonbons, dazu frische SÀgespÀne.

 

 

Geschmack:

Kraftvoll und sofort prĂ€sent am Gaumen, wunderbar mundfĂŒllend, intensiver Rauch, RĂ€ucherfleisch, dazu erneut medizinische Noten, ĂŒppige KrĂ€uter, frisch gemĂ€htes Gras, floral, eine Spur Wildhonigangenehme SchĂ€rfe von Chilli. Im Abgang lange anhaltend und wĂ€rmend, zunĂ€chst noch Spuren von Vanille und Honig, dann intensiver trockener Rauch von einer edlen Zigarre, Latakia-Pfeifentabak, dazu krĂ€ftige Lakritz und wĂŒrzige saftige KrĂ€uter.
Ein wunderbarer Whisky mit angenehm harmonischen Aromen. Die klassischen Islay-Noten sind prĂ€sent, ohne den Charakter des Whiskeys von der grĂŒnen Insel mit deren KrĂ€utern und Gras zu ĂŒberlagern. Ein gelungener Irish Single Malt nicht nur fĂŒr Freunde von Rauch und Torf!

 

 

 

0,7 L.

GP.

58,4% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 01“
„Burgundy Barrique Wine Barrel“

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Jahrgang 2005, 16 years old, Irish Single Malt Whiskey

 

 

Aroma:

Feine weiche SĂŒĂŸe von saftigen Trauben, frisches Gras, KrĂ€uter, Ahornsirup, dazu trockene SĂ€gespĂ€ne. 

 

 

Geschmack:

Weich und geschmeidig am Gaumen, cremige Vollmilch-Nougat-Schokolade, Milchkaffee mit Sahne,Heidekraut, dazu ĂŒppige SĂŒĂŸe von eingelegter Williams-Birne in Calvados.
Im Abgang kommt eine wunderbar angenehme SĂŒĂŸe mit feinen Sahnekaramellbonbons, edlem Himbeerbrand und trockenem Eichenholz.
Ein toller und eleganter irischer Single Malt der kein Geheimnis aus seiner Herkunft macht

 

 

 

0,7 L.

GP.

59,4% Vol.