Alambic Classique

- Irish Single Malt Whiskey -

Collection

Irische Small Batch Single Malt Whiskey-AbfĂŒllungen in FaßstĂ€rke

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 02“
„Pinot Noir“

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Jahrgang 2005, 13 years old, Irish Single Malt Whiskey
Die letzten 3 Jahre in einem französischem Pinot Noir Weinbarrel nachgereift

 

 

Aroma:

Elegant, rote Fruchtgummis, Traubengelee, dann herb werdend: aromatisches Nadelholz, Fichtennadeln, ein Hauch von Saunaaufguss

 

 

Geschmack:

Wunderschöner voller Körper, zunÀchst Traubenzucker, dann cremig werdend, Creme Brulee, es entfaltet sich der Geschmack von feinem Edelkirschbrand. Im Abgang schmiegt sich samtig weiches Toffee an den Gaumen, feines Fudge, dann kraftvolle dunkle Schokolade mit Nougatkern.

 

 

 

0,7 L.

GP.

59,4% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 08/2“
„Sherry Cask“

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Jahrgang 2005, 14 years old, Irish Single Malt Whiskey

 

 

Aroma:

KrÀftige Malznoten mit dunkler Karamellsauce, frischer Brotteig, dann dezente Frucht: alter Birnenbrand aus dem Eichenfass.

 

 

Geschmack:

Warm und geschmeidig, cremiges Toffees, Sahnekaramell, dazu feiner Weinbrand und sehr angenehme SĂŒĂŸe von Vanillecreme. Im Abgang weich, zunĂ€chst weiter mit Weinbrand, dann leicht herbe Töne, Milchkaffee und Röstaromen vom Eichenfass.
Ein Feiner und weicher ausgewogener Ire.

 

 

 

0,7 L.

GP.

59,4% Vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Irish Diamonds „Batch No. 14/2“
„Bourbon Barrel“

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Jahrgang 2002, 17 years old, Irish Single Malt Whiskey

 

 

Aroma:

Frisch gemahlenes Getreide, Brotteig, frisches gemÀhtes Gras, frische KrÀuter.

 

 

Geschmack:

Intensive Holztöne, dann Vanille, etwas Honig, sĂŒĂŸer Waffelteig, eine Spur von Pflaumenmus. Im Abgang herber werdend, Eichenholz, schwarzer starker Tee. Ein wunderbar krĂ€ftiger Ire mit klassischen, ausgeprĂ€gten Aromen und ĂŒberraschend intensivem Finish.

 

 

 

0,7 L.

GP.

56,8% Vol.